Kurz vaření
...co si uvaříte, to si sníte
Proč nespojit odpočinek a relaxaci ve Svaté Kateřině s trochou vaření. Posíleni naši skvělou kuchyní během svého pobytu jste připraveni získat praktický pohled na vaření našich specialit a aplikovat nové dovednosti v denní praxi. Co si uvaříte, to sníte. Nabízíme Vám skvělou příležitost využít naše kurzy vaření pod dohledem našeho šéfkuchaře Milana Hejdy. Praktický kurz vaření v našem sále unikátní budovy Pavillion okořeníme soutěžemi a zábavou.
Program: Přivítání manažerem resortu a sklenkou sektu, Váš první hlad utiší chutné kanapky. Seznámení s programem a bezpečností práce při samotném vaření. Předání do rukou šéf kuchaře, který Vás provede teorií a logistikou kurzu. Rozdělení do týmů na 1-3 osoby, nejlépe na páry. Asistence při oblékání zástěr a čepic. Rozdělení pracovních stanic s vařiči a surovinami. Praktický kurz může začít. Kuchař připravuje pokrmy na centrálním vařiči a ukazuje, jak se jídlo správně vaří. Účastnici pracují nejlépe ve dvojicích na místech a kuchař, popřípadě jeho asistent obchází průběžně pracovní stoly, asistuje a radí. Vaše tabule je prostřena opodál a společně konzumujeme a ochutnáváme uvařená jídla.
Během celého programu jsou k dispozici vybraná vína a výběr z nealkoholických nápojů. Dodržujeme pitný režim pitím kateřinské vody čerpané přímo z pramene.
Délka kurzu: Cca 3 hodiny při vaření polévky, hlavního jídla a podávání našeho desertu.
Kurz vaření zahrnuje
• Je určen pro dospělé a děti starší 10 let pod jejich dohledem• Pronájem prostoru, postavení a příprava pracovních stanic, elektrická instalace, technický dohled, tabule pro stolování, likvidace, úklid.
• K dispozici jedno plotýnkové nebo dvou plotýnkové vařiče, pracovní stoly, ubrusy, kuchyňské vybavení a nádobí včetně potřebných hrnců, táců, misek, talířů atd.
• Profesionální kuchyň s grilem, hořáky, pultem, mixéry, dřezy, velkým nádobím a dalším kuchyňským vybavením je kuchaři i účastníkům kurzu k dispozici pro přípravu, grilování a další společné postupy.
• Tištěné recepty k dispozici na každém stole
• Welcome drink (sklenka Prossecca) a kanapky
• Suroviny na polévku nebo předkrm a hlavního jídlo. Desert od našeho cukráře (Tiramisu).
• Občerstvení během celého programu zajištěno (1/2 láhve vína na osobu nebo nealko, kateřinská minerální voda bez omezení, káva a čaj). Nápoje konzumované nad limit půjdou na master jako extrasy.
• Sklízení, umytí nádobí a úklid pracovních stanic mezi chody
• Hudba (background), CD přehrávač a focení celé akce, zašleme vše na CD
• Prohlášení k podpisu, že účastníci absolvují kurz dobrovolně a na vlastní odpovědnost (nutno kvůli bezpečnosti práce)
• Láhev vychlazeného sektu pro výherce soutěže
• Papírové čepice a plastové zástěry /lze na přání objednat látkové/
• Spotřeba elektřiny a vytopení objektu
Itinerář
00:00 Welcome drink a prezentace
00:15 Kurz vaření
02:15 Konec kurzu, servírujeme desert a kávu
03:00 Konec, volná zábava
Časy jsou flexibilní a závisí na rychlosti vlastního vaření, konzumace a zábavy.
Náš kurz vaření je pilotní nabídka. Můžeme na klíč upravovat podle Vašich přání a požadavků. Náš tip po konzultaci s šéfkuchařem je recept na hráškový krém a šafránové rizoto s grilovanými krevetami.
Ceník (Maximum 2 osoby na pracovní stanici)
| 10-15 účastníků | 1 830 Kč za 1 osobu |
| 16-20 účastníků | 1 664 Kč za 1 osobu |
| 21-24 účastníků | 1 614 Kč za 1 osobu |
Ceník (2-3 osoby na pracovní stanici)
| 25-29 účastníků | 1 580 Kč za 1 osobu |
| 30-36 účastníků | 1 472 Kč za 1 osobu |
Termíny: Kdykoliv na objednávku.
Cena kurzu vaření je předběžná, zahrnuje výše uvedené a ceny jsou včetně DPH.
Poznámka:
Kurz vaření je kombinován s večeří a lze na tento program navázat diskotékou, turnajem v biliáru nebo zábavou podle Vašich představ. Do Pavillionu poskytneme k užívání náš mobiliář (kožená křesla, pohovky, stolky).
(+420) 
