Vinný lístek
MORAVSKÁ VÍNA
- Podoblast Velkopavlovická
- Obec Velké Bílovice
- Vinařství František Mádl
Často a hlasitě se smát, umět ocenit krásu a poctivé dílo, těšit se zdraví a být moudrý, získat si ocenění inteligentních lidí a věrnost přátel, naplnit svůj životní sen, zanechat po sobě o trochu lepší svět, ať v podobě obdělané krajiny, vinice či velkého vína. To vše znamená být úspěšný.
Bílá vína| Rulandské šedé, pozdní sběr | 390 Kč |
| Tramín červený, pozdní sběr | 390 Kč |
| Sauvignon, kabinet | 300 Kč |
| Sauvignon barrique | 545 Kč |
| Veltlínské zelené, kabinet | 210 Kč |
| Zweigeltrebe barrique | 675 Kč |
| Zweigeltrebe, kabinet | 230 Kč |
| Frankovka barrique | 490 Kč |
| Frankovka, pozdní sběr | 315 Kč |
| Frankovka, kabinet | 210 Kč |
| Svatovavřinecké, kabinet | 210 Kč |
ZAHRANIČNÍ VÍNA
Bílá vína
Itálie
| Millesimato Pinot Grigio Trentino DOC Světložluté víno z údolí řeky Adige s plnou vůní, harmonizující nádech zralého ovoce s vůní dřeva použitých sudů |
450 Kč |
| Feudo Arancio IGT Grillo Bílá odrůda, ze které se vyrábí elegantní a osvěžující víno s charakteristickým aroma kopřiv, zelených paprik a jasmínů |
420 Kč |
| Prosecco Frizzante IGT Slámově zlatá barva se silně ovocným aroma, chuť je jemná, svěží a živá |
290 Kč |
| Joseph Mellot , Sancerre, La Chatellenie Suchý Sauvignon Blanc s jemným aroma angreštové chuti |
1 155 Kč |
| Domaine Droin, Chablis Suché Chardonnay vybroušené chuti a středně plného těla |
1 329 Kč |
| Weingut Holzapfel, Grüner Veltliner, Steinfeder, Wachau Středně plné víno s chutí broskví a citrusů a svěží květinovou vůní |
573 Kč |
| Conde de Valdemar, Blanco Barrica, Rioja DOC Víno z oblasti Rioja je střední kyselosti a těla, jež zráním v dubovém sudu získalo aroma vanilky |
819 Kč |
| Babich, Sauvignon Blanc, Marlboroug Víno silné a vyvážené chuti, v němž objevíte grapefruit, jablko a citron |
888 Kč |
Červená vína
Itálie
| Feudo Arancio IGT Nero d´Avola Nero d´Avola je původní sicilskou odrůdou, víno je tmavé barvy a ovocné chuti |
420 Kč |
| Vigna San Bartolo Víno se šťavnatým, kořeněným tělem a bohatým aroma zralého ovoce |
520 Kč |
| Chateau Mont-Redon, Chateauneuf du Pape Stylové víno s chutí lesního ovoce, lékořice a švestky, s dlouhou a sladkou dochutí |
1 377 Kč |
| Prestige de Beaupuy, AOC, cuvée Víno intenzívní rubínové barvy s hřejivým podtónem ze zrání v sudech z amerického dubu, plného těla a dlouhé na patře |
290 Kč |
| Confidential Grand Reserve, AOC | 670 Kč |
| Muga, Reserva Rubínově červené víno s dotekem třešně, máty a kůry citrusu, dobře vyvážené s jemnou příchutí tříslovin |
1 650 Kč |
| Delheim, Cabernet Sauvignon Grand Reserve Jihoafrický skvost s bohatou dochutí a přídechem černého rybízu, kokosu, fíků a kávy |
1 899 Kč |
| Barking Owl Shiraz Viognier, Millbrook Winery, Western Australia V tomto víně se mísí aroma koření, švestky a borůvky, z pozadí vystupuje jemná chuť dubového dřeva |
1 227 Kč |
| Yali – Reserva Shiraz Víno rubínové barvy s podtónem ze zrání v sudech z amerického dubu. |
450 Kč |
| Yali – Reserva Carmenere Víno s aroma zralých švestek a koření, s náznakem čokolády a vanilky |
450 Kč |
CHAMPAGNE
Historie
Champagne je poznamenána mnoha bitvami. Žádné jiné místo ve Francii nebylo tolik zasaženo válkami, rabováním a vandalismem. Avšak blízkost Paříže velmi pomohla rozvoji vinařství. Po té, co král slunce Ludvík XIV. prohlásil, že „šampaňské je jediné možné pití“, reputace tohoto vína dosáhla hvězdných vrcholů.
Avšak pojďme již z historie do současnosti a představme některá krásná a ušlechtilá vína :
Mailly Grand Cru
Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno r. 1929. Vlastní 70 ha vinic klasifikace Grand Cru, kde se pěstuje pouze Pinot Noir a Chardonnay. Vína zrají v křídových sklepích, 19 metrů pod zemí.
| MAILLY GC Brut Reservé 375 ml | 670 Kč |
| MAILLY GC Brut Rosé 375 ml | 780 Kč |
| MAILLY GC Demi Sec 750 ml | 1 270 Kč |
| MAILLY GC L´Iintemporelle 750 ml | 1 967 Kč |
De Venoge
Champagne De Venoge založil v r. 1837 Henri – Marc de Venoge a ve dvacátých letech XX. století to byla s Moet Chandon největší firma v Champagne.| De Venoge Cuveé Louis XV 750 ml | 3 970 Kč |
Delamotte
Starou rodinnou firmu založil r. 1760v Remeši Francois Delamotte, majitel vinohradů. Patří mezi pět nejstarších domů v Champagne.
| Delamotte Brut 375 ml | 650 Kč |
| Delamotte Brut 750 ml | 1 190 Kč |
CRÉMANTY
Šumivá vína, která jsou vyrobena metodou „champenoise“. Vyznačují se lehčí a jemnější perlivostí, nemají asi onu grácii a plnost pravého champagne, ale jejich kvalita se zvyšuje.
Crémant d´Alsace – Lucien Albrecht – malá rodinná firma s tradicí výroby vína od roku 1698.
Průkopníci a zakladatelé apelace „Crémant d´Alsace“ – jedni z prvních, kteří začali produkovat šumivá vína klasickou metodou.
| Lucien Albrecht Brut 750 ml | 570 Kč |
| Lucien Albrecht Brut Rosé 750 ml | 680 Kč |
| Baily Lapiere Blanc de Noirs 1.500 ml | 990 Kč |
Napoleon Bonaparte se před velkými bitvami vždy stavoval v Champagne, aby si vytvořil zásobu před dlouhým tažením. Jen jedinkrát tak neučinil. Před bitvou u Waterloo.
