Vinný lístek

MORAVSKÁ VÍNA

Podoblast Velkopavlovická
Obec Velké Bílovice
Vinařství František Mádl

Motto :

Často a hlasitě se smát, umět ocenit krásu a poctivé dílo, těšit se zdraví a být moudrý, získat si ocenění inteligentních lidí a věrnost přátel, naplnit svůj životní sen, zanechat po sobě o trochu lepší svět, ať v podobě obdělané krajiny, vinice či velkého vína. To vše znamená být úspěšný.

Bílá vína

Rulandské šedé, pozdní sběr	390 Kč
Tramín červený, pozdní sběr	390 Kč
Sauvignon, kabinet	295 Kč
Sauvignon barrique	545 Kč
Veltlínské zelené, kabinet	270 Kč
Müller Thurgau	285 Kč
Chardonnay, pozdní sběr	390 Kč

Červená vína

Zweigeltrebe barrique	495 Kč
Zweigeltrebe	270 Kč
Frankovka barrique	470 Kč
Frankovka, pozdní sběr	470 Kč
Frankovka	275 Kč
Svatovavřinecké	270 Kč
Modrý Portugal	275 Kč
André	277 Kč
Rulandské modré, Pinot Noir, výběr z hroznů	485 Kč

ZAHRANIČNÍ VÍNA

Bílá vína

Itálie

Trebbiano Nádherný příklad autochtonní odrůdy ve velmi svěím a elegantním provedení	370 Kč
Pinot Grigio Víno výrazného aroma ovocných květů a žlutých jablíček, pěkně stavěného těla a příjemné minerality	445 Kč
Feudo Arancio IGT Grillo Bílá odrůda, ze které se vyrábí elegantní a osvěžující víno s charakteristickým aroma kopřiv, zelených a paprik a jasmínů	390 Kč

Francie

Joseph Mellot , Sancerre, La Chatellenie Suchý Sauvignon Blanc s jemným aroma angreštové chuti	597 Kč
Chablis 1er Cru Montmains Chablis vyšší třídy. 80 % zrálo na nerezových nádobách, 20 % na dubových sudech. Jasně zlatavá barva, komplexní aroma evoující nasekané seno, čerstvé houby, mineralitu a suché ovoce v závěru. Chuť plná, široká, šťavnatá	790 Kč
Gewürztaminer Bollenberg Pikantní vůně růží a aroma lichi, plná, voňavá, jemná lichotivá chuť	537

Rakousko

Groovey Svěží, decentní veltlín, aroma meruněk a citrusů, s jemnou pepřnatostí v buketu	347 Kč
Grüner Veltliner Heiligenstein (biodynamické) Jemné a přitom perzistentní a překvapivě plné víno z nižších poloh věhlastné trati Heiligenstein. Mistrný příklad kvality a biodynamického hospodaření	495 Kč
Něměcko
Riesling kabinet trocken Čisté, velmi ovocné a minerální víno. Dominují tóny broskví a meruněk doplněné o kořenité podtóny minerálů	375 Kč
Weissburgunder Spätlese trocken Elegantní Rulandské bílé, plného ovocného těla. Pozdní sběr z vybraných více vápencových tratí

Španělsko

Conde de Valdemar, Blanco Barrica, Rioja DOC Víno z oblasti Rioja je střední kyselosti a těla, jež zráním v dubovém sudu získalo aroma vanilky	387 Kč
K-Naia Jedná se o 100% Verdejo, jehož hrozny byly sklízeny ranně pro dosažení exceletní svěžesti a elegance doplněné o jemnou kořenitost v závěru chuti	375 Kč
Pazo de Monterrey Víno slámově-žluté barvy, čerstvé a svůdné vůně s květinovými tóny heřmánku a zimolezu a podtexty jablíček a hrušek v chuti spolu s medovými doteky. Cekově je víno ovocité a harmonické	465 Kč

Nový svět

Babich, Sauvignon Blanc, Marlboroug, Nový Zéland Víno silné a vyvážené chuti, v němž objevíte grapefruit, jablko a citron	650 Kč
Sauvignon blanc, Salomon&Andrew, Marlboroug, Nový Zéland Klasický novozélandský sauvignon výrazného svěžího aroma angreštu, limetky a grepu, v chuti perzistetní a povzbudivý	585 Kč
Estate Chardonnay, Errazuriz, Aconcagua valley, Chile Světle žlutá barva, v§ně zrálého exotického ovoce spolu s doteky citrusů.Šťavnaté, svěží víno	395 Kč

Růžová vína

Frankovka kabinet rosé, polosuché Svěží jemné rosé lehce pivoňkové barvy, aroma lesních jahod a elegantní vyrovnané chuti	297Kč
Montepulciano Caresuolo Plnější rosé aroma lesních malin a ostružin, v chuti sametové s příjemným kulatějším dojmem	325 Kč

Červená vína

Itálie

Feudo Arancio IGT Nero d´Avola Nero d´Avola je původní sicilskou odrůdou, víno je tmavé barvy a ovocné chuti	387 Kč
Vigna San Bartolo Víno se šťavnatým, kořeněným tělem a bohatým aroma zralého ovoce	427 Kč
Montepulciano d´Abruzzo biologico Vínomá rubínovo granátovou bavu, plné ovocné aroma a příjemné, středně dlouhé doznívání chuti	335 Kč
Primitivo di Mandruria Primitivoplné granátové barvy, aroma ostružin a zavařeniny z lesního ovoce, v chuti sametové a perzistentní	395 Kč
Barbera d´Alba superiore Vyznačuje se hlubokou barvou, vůní zralého ovoce, švestek a višní s doteky pepře a strukturovanou chutí. Zraje 18 měsíců na velkých a z části i malých nevypalovaných sudech	595 Kč
Tassinaia Moderní blend zrající po dobu jednoho roku na opužitých francouzských sudech. Víno plného aroma černého rybízu a ostružin, lesních bylin a cedrového dřeva a krásné sametové kulaté chuti	1 295 Kč

Francie

Reserve Grand Veneur Víno tmavé barvy a vůně zahrnující škálu odstínů zralého červeného ovoce v kombinaci s tóny provensálského koření a doteky bílého pepře. V dochuti patrná mineralita terroiru	395 Kč
Chateau du Bois Favereau Základní červené Bordeaux, které zrálo 1 rok na nových dubových sudech. Klasické tóny zralého červeného ovoce v projevu odrůdy Cabernet Sauvignon s lehkou divokostí a tříslovinami.	397 Kč
Bourgogne rouge Víno charakterizuje aroma zralého červeného ovoce doplněného tóny červených květů. Chuť je středně plná s dotekem tříslovin. Lehce pitelné víno s projevem výrazné ovocitosti ze skvělé polohy	595 Kč
Chateau Haut Chatain Prestige Delikátní vínoz apelace Lalande de Pomerol. Díky dominanci odrůdy Merlot se vyznačuje jemnou vůní lesních plodů a fialek, elegantní chutí a příjemným, dlouhým dozvukem sladkých taninů	785 Kč

Španělsko

Muga, Reserva Rubínově červené víno s dotekem třešně, máty a kůry citrusu, dobře vyvážené s jemnou příchutí tříslovin	987 Kč
Protocolo tinto Jemné a přitom klasické tempranillo aroma zralého zahradního ovoce s podtóny bylin a koření slunných kastilských plání	275 Kč
Rioja Sellecion Přívětivé víno se svěžím ovocem ve vůni i chuti, tradiční rukopis španělských vín. 4 měsíce zrálo na barikových sudech a bylo lahvováno nefiltrované	345 Kč
Ars Mácula Mohutné víno intenzivní barvy, aroma černého rybízu, pomerančové kůry a čokolády v chuti doplněné o doteky divokých bylin a fialek. Celkově je plné na patře až zemité a vyjadřuje charakter půdy údolí Yerri, kde jsou vinice položeny	585 Kč

Rakousko

Zweigelt Kořenitý zweigelt spojující tóny tmavého bobulovitého ovoce, tymiánu a bylinek s pěkným průběhem ovocné chuti	385 Kč
St. Laurent selection Příklad vínaz odrůdy svaatovavřinecké, tmavé granátové barvy, aroma švestek s doteky zralých višní a příjemným průběhem chuti. Víno bylo vyrobeno gravitační vinařskou technologií	485 Kč

Nový svět

Barking Owl Shiraz Viognier, Millbrook Winery, Western Australia V tomto víně se mísí aroma koření, švestky a borůvky, z pozadí vystupuje jemná chuť dubového dřeva	797 Kč
SUeD, Salomon Estate Finniss River, Austálie Delikátní cuvée vystavěné na dominaci odrůdy Merlot. Víno je granátové barvy, aroma švestek, ostružin a kávy a plného, sametového těla	395 Kč
Cabernet Sauvignon, Viu Manent, Colchagua Valley, Chile Klasický chilský cabernet sauvignon, plný aroma černého rybízu a švestek, krásné granátové barvy a extraktivní chuti	355 Kč
Argento Malbec, Catena Zapata, Mendoza, Argentina Víno výrazného aroma peckovitého ovoce, společně s vůní čokolády. V chuti vyniknou zralé ostružiny a černý rybíz, přecházející do dlouhého závěru s dominantním jemnýmsladkým taninem	335
Cabernet Sauvignon Grand Reserva, Delheim, Jižní Afrika	987 Kč

Libanon

7 Cépanges, Cave Kouroum

210 Kč

Syrah, Cave Kouroum	297 Kč
Syrah&Cabernet Sauvignon, Cave Kouroum	327 Kč

VÍNA POLOSLADKÁ, DEZERTNÍ A FORTIFIKOVANÁ

Riesling kabinett fruchtige Skvělý něměcký ryzlink, který v sobě spojuje aroma meruněk a broskví s příjemným zbytkovým cukrem a delikátní kyselinkou v závěru	377 Kč
St. Laurent Eiswein Méně častá varianta ledového vína vyrobeného z modré odrůdy. Barva je růžovo oranžová, aroma sirupu z malin a lesních jahod, chuť nádherně ovocitá s jemnou kořenitostí, charakteristickou pro tuto odrůdu	790 Kč
Sherry Medium Dry, 5cl	75 Kč
Sherry Cream, 5cl Plné, extraktivní sherry aroma sušeného ovoce, medu a vlašských ořechů.	75 Kč
Royal Oporto white/ruby/tawny, 5cl	75 Kč
Fine Ruby, 5cl Jemné portské víno, jehož výroba je založena na harmonii ovocné chuti a ohnivosti destilátu v podtextu. Barva je rubínová a vůně ovocná s mladým dynamickým aroma	85 Kč
Special Reserva, 5cl Pikantní příjemné portské víno typu tawny, které zrálo 7 let v dubovém sudu. Barva je hluboce červenohnědá s buketem po oříšcích, koření a fících	145 Kč

SEKTY & CAHMPAGNE

Bohemia sekt brut/demi sec	250 Kč
Prosecco Colli Trevigiani Noblesní Frizzante vyrobené metodou sur-lie. Víno je světle žluté barvy se zelinkavými odlesky, elegantního buketu, v chuti kulaté s příjemným minerálním koncem	290 Kč
Crémant d´Alsace Crémant vyrobený tradiční metodou zrání v láhvi. Elegantní, svěží a šťavnatý s nádechem broskví a grepů a jemným biskvitovým závěrem	590 Kč
Crémant d´Alsace,Bailly Papiere Blanc de Noris	990 Kč
Champagne Mailly GC Brut Reserve	670 Kč
Champagne René Geoffroy 1er Cru Brut	870 Kč
De Venoge Cuveé Lous XV	3 970 Kč