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RESTAURANT

RESTAURANT

Probieren Sie unsere erstklassigen und gesunden Gerichte, die mit viel Liebe und lokalen Zutaten zubereitet werden.

Die Speisekarte

Versuchen Sie die hausgemachte Pasta oder regionale Fleischspezialiäten mit Kräutern aus unserem eigenen Garten.

Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an Salaten, vegetarischen Gerichten sowie an Fleisch-, Fisch- und Pastaspezialitäten. Und vergessen Sie nicht unsere hausgemachten Desserts!


Unser Sommelier empfiehlt Ihnen gerne die passende Flasche Wein für ein kulinarisches Rundum-Erlebnis.

Es ist uns wichtig, wo unsere Zutaten herkommen.

Das wissen auch unsere Gäste zu schätzen.

Direkt hinter einer kleinen Hütte, auf dem Weg zu den Pferdeställen, haben wir unseren Kräutergarten errichtet. Hier wächst beispielsweise das Basilikum, das wir Ihnen als Pesto Genovese mit hausgemachten Tagliatelle und Parmesan servieren.

Weinproben im Resort Svatá Kateřina

jeden Mittwoch von 16:30 bis 18:30 Uhr

Freuen Sie sich auf unsere Weindegustationen mit Sommelier Federico. Dabei verkosten Sie nicht nur erstklassige heimische und internationale Tropfen, sondern erfahren auch alles über weinbauliche Grundbegriffe, Anbautechniken und Produktionsweisen. Sie werden lernen, den richtigen Wein auszuwählen - sowohl im Restaurant als auch zum Abendessen zu Hause. Die Verkostung findet jeden Mittwoch von 16:30-18:30 Uhr statt. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, reservieren Sie daher rechtzeitig!


Preis: 490 CZK pro Person

Adrian Peka

Unserer erstklassigen Gerichte werden von Adrian Peka kreiert. Adrian ist ein herausragender Chefkoch, der seit Anfang 2020 im Resort tätig ist. Seit mehr als 17 Jahren ist er in der Welt der Gastronomie zu Hause. In dieser Zeit hat er in zahlreichen Ländern gearbeitet.

Sein Karriereweg führte Adrian Peka über Italien, Österreich, Deutschland und Prag – wo er im WINE FOOD MARKET und  im IL GUSTO als Küchenchef tätig war – ins Resort Svata Katerina. Seine Kreationen auf höchstem kulinarischen Niveau zeigen sich von der Mittelmeerkochkunst inspiriert.

DAS RESTAURANT VODA

DAS RESTAURANT VODA

Köstlich und naturnah speisen

Im Restaurant VODA haben wir Platz für 60 Gäste. Sie werden überrascht sein von der Auswahl und der Qualität unserer heimischen und internationalen Spezialitätenküche, aber auch von unseren köstlichen vegetarischen und ayurvedischen Gerichten. Auf der Speisekarte finden Sie auch die jeweiligen Kalorienangaben der einzelnen Speisen. Freitags und samstags nehmen wir Ihre Bestellungen gerne bis 22 Uhr entgegen, an den anderen Tagen bis 21.30 Uhr.

Rahul Gopalakrishnan

Rahul Gopalakrishnan ist im Resort Svatá Kateřina als Ayurveda-Chefkoch und zertifizierter ayurvedischer Ernährungsberater tätig.

Seine Gerichte bereitet er gemäß der Ayurveda- und der Dosha-Lehre zu.  Im indischen Kerala geboren, führte seine Karriere über die Taj-Hotels in Mumbai und Delhi sowie über den Oman und Dubai nach Tschechien.

Orangerie-Café

Im Orangerie-Café sind Sie umgeben von der einzigartigen Natur umgeben – egal, ob Sie bei schönem Wetter mit einem Glas Rosé draußen sitzen und den Goldfischen im Teich zuschauen, oder ob Sie bei kälteren Temperaturen im Wintergarten Platz nehmen. Im Innen- und Außenbereich bietet das Orangerie-Café Kapazität für 96 Gäste. 

Samstagsabends spielt im Orangerie-Café die Solo-Harfenistin Martina Fryčová.

Frühstück

mit Liebe zubereitet

Beginnen Sie den Tag mit einem gesunden Frühstück – entweder draußen auf dem Steg am See, oder drinnen in unserem gemütlichen Restaurant. Wir wissen, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist und bieten Ihnen daher eine große Auswahl an Speisen, die wir allesamt mit Kalorienangaben kennzeichnen. Versuchen Sie am Wochendende unbedingt die frischen Palatschinken, sie sind jede Sünde wert …

PAVILLON Café

PAVILLON Café

ein traditionsreicher Ort mit einer langen Geschichte.

Willkommen in unserem Pavillon, einem gastfreundlichen Ort, in dem bereits der Vater der beiden Čapek-Brüder oder der Onkel von Franz Kafka den Kaffee genoßen haben und an dem der Autor Julius Zeyer sich zu Geschichten und Gedichten inspirieren ließ! Das Gebäude aus der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts ist auch ein beliebter Ort für unsere Silvesterveranstaltungen. Der beeindruckende Saal fasst etwa 80 Gäste, unter den Arkaden und auf der Terrasse finden 100 weitere Gäste Platz. Der Pavillon ist mit eigener Küche, Bar und “Gentlemen’s Club” mit Billardtisch ausgestattet. Sehr gerne stellen wir Ihnen für diese besondere Location auch ein Unterhaltungsprogramm zusammen. Da sich der Pavillon in Alleinlage befindet, können Sie hier ungestört die Nacht durchfeiern.

  • Die Öffnungszeiten vom PAVILLON Café richten sich nach den dort geplanten Veranstaltungen.

Lassen Sie sich verwöhnen

Wir sind für Sie da.

Spüren Sie die Natur und die heilende Kraft unserer Quelle. Gönnen Sie sich die verdiente Auszeit. Wir werden alles dafür tun, Ihren Aufenthalt so komfortabel und unvergesslich wie möglich zu gestalten. Wenn Sie ein romantisches Abendessen am See planen oder ein Picknick mit Freunden veranstalten möchten, lassen Sie es uns wissen – wir kümmern uns gerne darum.

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