Příroda nás obklopuje a my pro vás rádi připravujeme její plody. Vyberte si z nabídky salátů, mas, čerstvých ryb, těstovin, vegetariánských pokrmů a domácích dezertů.
Pro dokonalý prožitek si nechte doporučit vinné párování naším sommelierem.
Zahrádku s bylinkami najdete hned za chalupou, směrem ke koňským stájím. Právě tam trháme bazalku na čerstvé Pesto Genovese, které je v kombinaci s domácími tagliatelli a hoblinkami parmazánu skvostné.
Jeho profesní cesta do Svaté Kateřiny vedla přes Itálii, Rakousko, Německo a Prahu, kde působil jako šéfkuchař v restauraci WINE FOOD MARKET a IL GUSTO. Věříme, že jeho bohaté zkušenosti vám přinesou radost a kulinářské zážitky. Můžete se těšit na nové menu plné novinek inspirovaných středomořskou kuchyní.
Nově pro vás připravujeme řízené degustace tuzemských a zahraničních vín s odborným výkladem od našeho someliéra Federica. Těšit se můžete na zodpovězení základních vinařských pojmů, vysvětlení technologie vína i stylu výroby. Naučíte se správně vybrat vhodné víno, jak v restauraci, tak pro večeři doma. Degustace se bude konat každou středu od 16:30-18:30. Kapacita míst je omezena, rezervujte své místo včas!
Cena 490 CZK osoba
V restauraci VODA disponujeme celkem šedesáti místy. Budete příjemně překvapeni vynikající mezinárodní kuchyní, kde si však na své příjdou i vegetariáni a jogíni. U všech jídel uvádíme jejich přibližnou kalorickou hodnotu. Pokud požadujete speciální dietu, velmi rádi se přizpůsobíme jakémukoliv přání, které zkonzultujeme před Vaším příjezdem.
V PÁTEK A V SOBOTU VÁS GASTRONOMICKY OBSLOUŽÍME DO 22:00, V OSTATNÍ DNY DO 21:30.
V čase 10 - 11 (po-pá) a 10:30 - 11:30 (so-ne) je kuchyň uzavřena a je možné si objednat pouze nápoje.
Děkujeme za pochopení.
Rahul Gopalakrishnan je certifikovaným odborníkem na ájurvédskou stravu. Před příchodem do Svaté Kateřiny vařil v pětihvězdičkových resortech v Indii, Ománu či Dubaji.
Je-li hezké počasí, neodoláte a usedáte na venkovní terasu a v odpoledním slunci popíjíte sklenku růžového nebo zadumaně sledujete hry zlatých rybek na hladině horního jezírka. V Orangerii můžeme, pod střechou a v teple, pohostit celkem šedesát hostů. Veranda a Vyhlídka, které jsou propojené s Orangerií, disponují dalšími 36 místy k sezení.
Sobotní večery zpříjemní sólistka Martina Fryčová hrou na harfu.
Začněte svůj den správně naladěni se zdravou snídaní na mole u jezírka nebo v příjemném prostředí restaurace s výhledem na okolní přírodu. Ve Svaté Kateřině si na jídle dáváme záležet a moc dobře víme, že snídaně je nejdůležitější část dne. Švédské stoly tedy naši kuchaři sestavují tak, aby Vaše snídaně měla ty správné hodnoty a zároveň skvěle chutnala. Během víkendů pro vás navíc připravujeme báječné čerstvé palačinky.
Vítejte v Pavillionu. Krásném prostoru z poloviny 19. století, ve kterém popíjel kávu otec bratří Čapků a strýc France Kafky, holdoval pivu Julius Zeyer. Pavillion je již tradičním místem kateřinských silvestrovských oslav. V interiéru pohodlně pohostíme osmdesát osob, v podloubí a na venkovní terase dalších sto hostů. Tyto prostory jsou mimořádně vhodné pro firemní a společenské akce. V Pavillionu, který je vybaven kuchyní, barem, pánským klubem s kulečníkem, pro Vás připravíme program a pohoštění přesně podle Vaší chuti. Budova Pavilionu není v provozu celoročně, jen vždy pro plánované akce a události.
Chceme, abyste vnímali přírodu, léčivou moc pramenů, udělali pro své tělo to nejlepší a zároveň si užili zasloužený odpočinek. Pro Váš komfort rádi uděláme maximum. Vyjdeme vám vstříc potřebujete-li individuální jídelníček, toužíte-li po romantické večeři u jezírka či odpoledním pikniku s přáteli.
POTRAVINOVÉ INTOLERANCE
Pokud vás trápí potravinové intolerance, alergie nebo dodržujete speciální dietu, prosíme o zaslání všech informací nejpozději týden před vaším příjezdem. Podrobně sepište vše, co vám způsobuje alergické reakce, problémy s trávením nebo to, co vám dieta zakazuje jíst.
Pokud máte stravovací omezení (například alergii na lepek, laktózu, apod.) a budete si přát upravit stravu, je nutné tuto skutečnost oznámit alespoň týden před příjezdem. Za úpravu stravy bude dle rozsahu potřebných úprav účtován poplatek. Zpravidla se jedná o 30% přirážku.